調味料（Ａ）香菜些許，梗切末，葉保留。蒜頭５辦切末

　　　（Ｂ）魚露２T' 砂糖２Ｔ高湯１／２碗

　　　（Ｃ）檸檬２粒，１粒擠汁，１粒切片

做法：１。將(B)微波２分鐘，沖入(A)中，並加入Ｃ汁檸檬汁

　　　　２。魚對剖開背，放薑片大火蒸約８分鐘

　　　　３。將（１）淋在（２）上蒸１分鐘

　　　　４。取出鋪檸檬片及香菜末　

 

　

　　　　

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菊島"皂"咖~洪小蓮雜記

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