鳳梨酵素製作
材料:黑糖1 :鳳梨皮3:水10 ----> 黑糖 200 g :鳳梨皮600g :水2000 g
容器:塑膠桶一個(有蓋子),避免使用玻璃容器,以免爆破
作法:1.將黑糖放入水中,攪拌至黑糖融化。
2.將鳳梨皮切小塊,以利發酵。
3.將果皮放入糖水中,蓋上瓶蓋。於罐子上標明製造日期,放在陰涼處。
4.於第二天開始就會開始發酵,上層有許多泡泡產生,可以打開蓋子讓氣體排出後再蓋上蓋子。
5.第一週每天檢視發酵氣泡狀態,並打開蓋子排出氣體。
6.放在陰涼處三個月,就可打開瓶蓋濾出鳳梨渣。
7.成功的酵素為深褐色,味道略帶一點點酸,一點點果香。
酵素洗衣皂
女兒說要買酵素洗衣粉洗小妮妮的衣服。
這讓阿嬤太沒有面子了,當然自己做啦!
材料:椰子油70%、棕梠油20%、芥花油10%
鳳梨酵素取代水融檢
脫模後,原本不抱太多期待的家事皂,竟飄出陣陣香味。
味道比橘子家事皂還棒,真是意外驚喜阿!
左邊橘油家事皂、右邊鳳梨酵素洗衣皂。兩者味道各有千秋,我喜歡鳳梨酵素洗衣皂散發出的天然香味。
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