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材料:梅花肉半斤、白花菜一個、金針一小把
調味料:鹽、糖、黑醋、胡椒粉
作法:
1.梅花肉切長條狀用刀拍鬆,用少許醬油、糖、水抓馬醃20分鐘
2.金針先用水泡軟,打結去頭
3.鍋中放水,水開放入花菜煮至花菜變軟。
4.加入金針續煮1分鐘。
5.肉表面沾地瓜粉加入湯中。(怕胖者可以不沾粉)
6.煮至肉熟,加鹽調味及勾芡。(減肥者不勾芡)
7. 盛入碗中加適量胡椒粉及黑醋。
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材料:梅花肉半斤、白花菜一個、金針一小把
調味料:鹽、糖、黑醋、胡椒粉
作法:
1.梅花肉切長條狀用刀拍鬆,用少許醬油、糖、水抓馬醃20分鐘
2.金針先用水泡軟,打結去頭
3.鍋中放水,水開放入花菜煮至花菜變軟。
4.加入金針續煮1分鐘。
5.肉表面沾地瓜粉加入湯中。(怕胖者可以不沾粉)
6.煮至肉熟,加鹽調味及勾芡。(減肥者不勾芡)
7. 盛入碗中加適量胡椒粉及黑醋。
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