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這實在是太太家常的菜，Po上來覺得有點 ~~拍賽~~
材料：大芹菜半把、小管一條、辣椒半條、蒜末少許
調味料：沙茶醬少許、鹽適量
做法：
1.大芹菜洗淨、去頭，切成寸段。(我喜歡全食物，所以芹菜尾巴也保留)
2.小管洗淨切開後，在內側切花，再斜切塊狀。
3.水燒開後熄火，放入小管浸泡約10秒，撈出備用。因為澎湖小管非常新鮮，不必泡冰水也很脆。
4.熱油，下辣椒、蒜頭炒香。加入芹菜續炒(加少許水)、沙茶醬、鹽。
5.芹菜熟之後才將小管倒入，拌炒數下即可盛盤。
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