菊島"皂"咖~洪小蓮雜記

澎湖仙人掌開著黃花、結了紅果實，觀光客取了美美的名字「澎湖蘋果」，澎湖蘋果製作成冰淇淋、糕點、麵條、釀成酒，變成了澎湖新特產。

進入盛夏，本以為很容易買到仙人掌果實，沒想到足足一個月才買到；每次都被人預訂一空，很多澎湖人買去打生機飲料，

仙人掌果實加蘋果及鳳梨，酸酸甜甜的。據說仙人掌果實的抗氧化能力較維生素C高出7倍，並含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，怪不得每天都銷售一空。

已 拔 刺 的 仙 人 掌 

千萬別天真的問我：「澎湖路邊都是仙人掌，為什麼不自己採收？」

 我還不想做針灸呢        

仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，很難採收，

得帶2層綿布手套1層塑膠手套，小心翼翼的拔刺、削皮。太難太難了！

果肉裡有很多很堅硬的種子，裏頭有一根刺，俗稱啞巴刺，一定要挖除。聽說不慎吃了會變啞巴      

剝皮後的仙人掌果

 買了一斤的仙人掌果，大部分都打成生機飲料，留一小部份打成汁。 

仙人掌汁和桑葚汁一樣，遇鹼就變成鮮黃色。

 雖然現在是盛夏，但已開始作秋天的皂，加了乳油木果脂、未精製酪梨油，但在量油時不知那個環節出錯，多了100g 油。

噯！前一陣子陪兒子去開刀，回家後好像人變笨了，好多事都做不好。

 採用兩段式加水法，約留50 g 的仙人掌汁用來融解人參粉。

等Light Trace 時再將人參粉汁加入，打了約70 m，才勉強達到Trace。

顏色是漂亮的黃色，可是上回作的卷卷皂塊是棕色，

為了呈現對比顏色，狠狠的加了2小T的澳洲紅礦泥，顏色還真紅。

   木模的烘焙紙上，約2.5 公分劃記，將卷卷皂塊插在劃記處，希望剖面能看到卷卷皂。

成份

     Trace 時間： 70 分鐘                室溫 ：32 度、晴天

     油脂混合溫度  ：40 度               喇皂日期：990723

左邊為原色皂液加少許紅礦泥略加渲染！            右邊為添加很多紅礦泥的仙人掌皂 ~~~    

冬瓜花 與 仙人掌 皂

有看到活生生的螞蟻嗎 ？     

順便提提我家 ~~ 種絲瓜 ~~ 花絮  

我家是朝西的房子，每天都嚴重的西晒，不想像左鄰右舍在門口掛黑布遮陽   

決定種 ~~ 澎湖絲瓜 ~~

很興奮的跟朋友要了種子，眼看它發芽、長大，攀藤  ~~  ~~   一天一天大 ，    過一陣子越看越奇怪，

怎麼一樣是絲瓜，葉子大小差很大    

你看出來了嗎 ？葉子有大有小       

趕快去請教鄰居       他説  ~~~ 這大葉子是~~  冬瓜  , 小葉子好像是台灣絲瓜  ~~~  

晴天霹靂           我要澎湖絲瓜