一‧成分
油品 |
比例 |
油品 |
比例 |
橄欖油 |
400 g ( (50%) |
棕梠油 |
80 g (10%) |
椰子油 |
120 g (15%) |
蓖麻油 |
80 ( 10 %) |
乳油木果脂 |
12 g (15%) |
荷荷巴油(SF) |
40 (5%) |
水 |
250 g |
INS |
130 |
Naoh |
107g(減鹼5%) |
|
|
EO
FO |
檸檬‧薰衣草、 尤加利 金色馬雅 |
橘色 綠色 咖啡 |
紅蘿蔔素 有機蕁麻葉 紫根粉 |
皂化時間 |
35 分 |
溫度 |
45 度C |
製造日期 :981205 , 天氣:晴 (25 度)
二‧
參考頑皮俠的分層皂,計畫作四喜夾心 ,因計算錯誤(因用新模)只做了三層,很像南洋娘惹糕,故取名娘惹皂。
油配方單純,45 度C將鹼液加入油中,打15 m (電動)後,休息10 m,
打2 m後加荷荷巴油(SF) ,打2 m加精油、香精,打2 m,取50 g 皂液3份,分別加入橘色紅蘿蔔素粉、綠色有機蕁麻葉粉、 咖啡色紫根粉,用長柄湯匙攪勻。
這次模型加貼烤盤紙,皂液順序為
原皂液 --- 橘色皂液 --- 咖啡色皂液 --- 綠色色皂液
每一層都要等上一層略乾後,再輕輕倒入,並用長湯匙抹平,動作要很輕。
原計畫要作五層,但計算錯誤,最後一層已無法入模,只好倒在永昭洋行的矽膠模(小果子) 。
放入紙箱保溫,經過36小時順利脫模,烤盤紙真是神奇,想出來的人真有想像力,但小果子矽膠模仍軟趴趴,只好又請出冰冰大法,4小時後脫模,不知是否是技術太差,邊邊仍有毀損,下回只要有加小蓖,矽膠模也得抹油。
這皂配色很美,很像娘惹糕,讓人想咬一口。看過的人都稱「讚」,我應該會再重做。(讓我這沒耐心的牡羊願意重複做一次,實在不簡單)。
路過的友人,你慢慢會發現我不愛作重複的皂。善變是女人本質ㄚ !
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