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食譜來源：愛料理

材料：剝皮辣椒約6條、絞肉半斤、蔥花少許

 作法：

      1.剝皮辣椒切末

       2.熱鍋炒香絞肉末，等絞肉變成白色加入剝皮辣椒丁續炒，炒勻後加少許剝皮辣椒湯汁及水

       3.小火慢墩約10分鐘，起鍋前加少許蔥花。

  做法簡單，很適合做便當菜 

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