菊島"皂"咖~洪小蓮雜記

          鳳梨酵素製作           

材料：黑糖1 ：鳳梨皮3：水10 ----> 黑糖 200 g ：鳳梨皮600g ：水2000 g

容器：塑膠桶一個(有蓋子),避免使用玻璃容器，以免爆破

作法：1.將黑糖放入水中，攪拌至黑糖融化。

         2.將鳳梨皮切小塊，以利發酵。

         3.將果皮放入糖水中,蓋上瓶蓋。於罐子上標明製造日期，放在陰涼處。

        4.於第二天開始就會開始發酵，上層有許多泡泡產生，可以打開蓋子讓氣體排出後再蓋上蓋子。

        5.第一週每天檢視發酵氣泡狀態，並打開蓋子排出氣體。

        6.放在陰涼處三個月，就可打開瓶蓋濾出鳳梨渣。

        7.成功的酵素為深褐色,味道略帶一點點酸，一點點果香。

                                     酵素洗衣皂      

                               女兒說要買酵素洗衣粉洗小妮妮的衣服。

                               這讓阿嬤太沒有面子了，當然自己做啦！

       材料：椰子油70%、棕梠油20%、芥花油10%

                     鳳梨酵素取代水融檢

           脫模後，原本不抱太多期待的家事皂，竟飄出陣陣香味。

           味道比橘子家事皂還棒，真是意外驚喜阿！

左邊橘油家事皂、右邊鳳梨酵素洗衣皂。兩者味道各有千秋，我喜歡鳳梨酵素洗衣皂散發出的天然香味。