張菲會炒蛋嗎？哈~~哈~~哈~~
話說N年前，某位藝人(我也忘了是誰)在電視上敘述在張菲家吃到張媽媽的這道菜。
我就按照他的敘述，做出這道很特別的菜，全家人愛吃極了。
取名張菲炒蛋。菲哥會不會要版權呢？
材料；青辣椒數條(我不敢吃太辣，以青龍辣椒 取代)
紅辣椒數條、蒜頭8瓣、雞蛋6個、醬油少許。
做法：
1.青紅辣椒切段(怕辣者請去仔)。蒜頭去膜，切約1.5公分大小。
2.熱鍋用大量油先爆香蒜頭及紅辣椒，香味出來後加入青辣椒續炒。
3.將雞蛋直接打入辣椒中，嗆約2大匙醬油，產生鍋氣後，加少許水。
4.以鍋鏟背面輕輕推動，最好還能看到蛋白與蛋黃兩種顏色。
5.在蛋還有點流動(還沒全熟)時，就可盛盤。
我這盤就炒得有點過火。應該要有綠、紅、白、黃、咖啡 5色，漂亮極了。
味道吃起來嗆辣夠味，你真的可以試試 
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