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這是歐老爸的拿手菜,我不太能吃辣,這種辣味就歸他管。

這裡有歐老爸發明少少油做出酥脆丁香魚撇步

 材料:丁香魚乾一碗、熟花生一碗、辣椒3條、蔥數根。

作法:

     1.丁香魚乾用水略漂洗一下,擦乾水分。鍋中放少許油,油熱下丁香,讓丁香表面沾一點點薄油,盛出盤中,放入微波爐,約1-2分鐘,丁香魚就會像炸過一樣,酥酥脆脆。

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2.原油鍋放入辣椒及蔥段,炒出辣味。

DSC05981.JPG  

3.放入 1 的丁香魚乾及熟花生,拌炒均勻,即可盛盤。

 DSC05987.JPG DSC05988.JPG  DSC05986.JPG  

這是超級入味的下酒菜,歐家父子可以一次喀掉一盤。

h040547 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • sally
  • 調味料都不必放嗎?例如醬油.酒.鹽等.....
  • 是阿!不必加調味料!

    h040547 於 2011/07/20 06:35 回覆

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