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材料:蛋白2 粒、奶油30g、細糖35g、鹽少許、低筋麵粉30g、杏仁片(南瓜子片)95g

作法:1.將蛋白及細糖打勻,加入已隔水加熱奶油繼續打勻。

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     2.加入麵粉打至無顆粒

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3.加入南瓜子及芝麻拌勻,冰 入冰箱1小時(可保持南瓜子烤後得脆度)

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4.用小湯匙舀出麵糊約1.5小匙,以叉子將南瓜子鋪平,不可重疊。

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5.烤箱120度預熱10分鐘,將烤盤放入120度烤15分鐘,表面有點黃色,翻面(此時有點軟),120度再烤10分鐘。

    要注意火侯,我烤得有點過火了。

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6.簡易包裝,歐萱萱的橡皮章讚!

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          試吃口感很香,會讓你忍不住一口接一口。沒有加入香草粉,沒有市面販售的那麼香,但站在健康角度,這樣將將好。

過年可做來當點心。

 

 

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